Vous aimez l’ail mais détestez le goût de l’ail acheté en magasin ? Ou peut-être êtes-vous simplement à la recherche d’un nouveau projet de jardinage amusant et stimulant ? Dans tous les cas, vous avez de la chance ! Cultiver de l’ail à la maison est facile, et nous allons vous dire tout ce que vous devez savoir pour commencer. Continuez à lire pour savoir où, quand et comment cultiver de l’ail à la maison.
Où cultiver l’ail ?
L’ail pousse le mieux dans un sol bien drainé dont le pH est compris entre 6,0 et 7,0. Si vous n’êtes pas sûr du pH de votre sol, vous pouvez le faire tester par votre service local de vulgarisation agricole. Une fois que vous connaissez le pH de votre sol, vous pouvez l’ajuster en conséquence avant de planter
Quand cultiver l’ail ?
L’ail est généralement planté à l’automne, 6 à 8 semaines avant les premières gelées. Cela donne aux plantes le temps de développer leurs racines avant que le sol ne gèle. Toutefois, si vous vivez dans une région où les hivers sont très doux, vous pouvez planter l’ail au début du printemps
Comment cultiver l’ail ?
Pour planter de l’ail, séparez les gousses de la tête d’ail (en prenant soin de ne pas les endommager) et plantez chaque gousse à une profondeur de 4 à 6 pouces et à une distance de 2 pouces. Arrosez régulièrement, en veillant à ne pas en faire trop (trop d’eau entraînerait des têtes d’ail moisies). Après environ 8 semaines, vos plants d’ail commenceront à former des bulbes sous terre. Arrêtez d’arroser environ 2 semaines avant la récolte pour permettre aux bulbes de sécher
Récolte et stockage de l’ail
Pour récolter votre ail, il suffit d’arracher la plante entière lorsque les feuilles deviennent brunes. Suspendez vos têtes d’ail à l’envers dans un endroit frais et sec avec une bonne circulation d’air jusqu’à ce que les peaux soient sèches (cela peut prendre quelques semaines). Une fois qu’elles sont sèches, enlevez la saleté et coupez les racines. Votre ail est maintenant prêt à être stocké ! Assurez-vous de le conserver dans un endroit frais (32-40 degrés F), sombre et bien aéré ; les têtes d’ail entières peuvent durer jusqu’à 6 mois de cette façon, tandis que les gousses individuelles peuvent durer jusqu’à 9 mois
Les gousses qui ont été pelées ou coupées doivent être utilisées dans les 7 jours pour une meilleure qualité.
Nos conseils et astuces
L’ail est un ingrédient polyvalent et délicieux qui peut être utilisé dans de nombreux plats. Il est également facile à cultiver à la maison, et il ne prend pas beaucoup de place. Voici nos conseils et astuces pour cultiver l’ail :
- Choisissez un endroit ensoleillé dans votre jardin ou votre cour. L’ail a besoin d’au moins six heures de lumière directe du soleil par jour.
- ameublissez le sol avant de le planter. Cela aidera les racines à s’étendre et à s’implanter.
- Plantez chaque gousse à environ deux pouces de profondeur et quatre pouces de distance.
- Arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes de sécheresse. L’ail a besoin d’environ un pouce d’eau par semaine.
- Récoltez votre ail lorsque les feuilles commencent à devenir brunes. Coupez les tiges à environ un pouce au-dessus du sol. Laissez l’ail sécher dans un endroit frais et sombre pendant deux semaines avant de le consommer ou de le conserver.